「月是故鄉明」——鈺膳的採購團隊在潮州，遍地搜羅最優質的食材、可口爽脆手打鮮丸、美味嫩滑滷水鵝肝、鹹甜佳備家鄉粿點.....各式各樣珍饈百味新鮮直送到香港。配合廚師爐火純青的廚藝，彼此互相輝映，猶如天作之合。如此一道滿載家鄉風味的菜餚就在眼前，色香味俱全，讓人垂涎欲滴，一試難忘。

  味道是一種記憶：是真正的飲食；是深藏了真味；更是一份真意。透過品嚐難忘的家鄉味道，道不盡萬般思鄉情懷，懷緬往昔滋味在心頭.....近在咫尺——就在鈺膳。